Ром – одно из тех словечек, которые сразу
заставляют вспомнить о морских приключениях, грозных ураганах, дальних
странах, смуглых красавицах… Реальная жизнь моряков была далека от
романтики. Совсем не жажда приключений звала этих людей в море, от
родных берегов уплывали не от хорошей жизни. Ром тоже стал
ассоциироваться с моряками и пиратами не потому, что они были выпивохами
больше других. Плавая по морю, можно умереть от жажды – морскую воду не
попьешь. Поэтому на кораблях, уходивших в плавание, всегда был большой
запас пресной воды в бочонках. Но в такой воде, особенно под жарким
солнцем, довольно быстро заводились бактерии и водоросли. Вода протухала
и для питья становилась непригодной. Тогда придумали перед питьем в
воду добавлять вино или пиво. Алкоголь убивал бактерии, и вода, хоть и
не становилась вкуснее, по крайней мере, была безопасной.
На одного моряка полагалось полпинты рома в
день – приблизительно четверть литра сорокаградусного питья. Некоторые
моряки, скопив несколько дневных порций рома, одноразово упивались до
потери чувства. Чтобы избежать проблем (в том числе и с кишечными
заболеваниями), английский адмирал Эдвард Вернон в 1740 году приказал
смешивать воду с ромом сразу на всю команду корабля – полпинты рома на
кварту (более литра) воды для каждого матроса. Этот напиток выдавали
команде два раза в день: в полдень и в конце дня, на ужин. С 1756 года
подобный порядок был введен на всех кораблях британского королевского
флота и просуществовал до 1970 года.
Эдвард Вернон (Edward Vernon; 1684–1757) звание
адмирала получил за успешные действия в войне Англии против Испании. В
1704 году он участвовал в битве с испанским флотом при Малаге, а в 1705
году – в битве при Барселоне. В 1739 году между Англией и Испанией
разгорелась война, которую называют «войной из-за уха Дженкинса». Дело в
том, что 1729 году между двумя странами был заключен Севильский
договор, согласно которому Англия отказывалась от торговли с испанскими
колониями в Америке. Для проверки выполнения договора испанские военные в
своих территориальных водах могли подниматься на борт британских судов.
В 1731 году капитан Дженкинс заявил, что испанцы, поднявшись на его
корабль «Ребекка», вели себя грубо и даже отрубили ему ухо. В 1738 году
увечье было продемонстрировано в палате общин парламента, а в октябре
1739 года Англия объявила Испании войну. В ноябре того же года шесть
кораблей под командованием вице-адмирала Вернона успешно атаковали город
Порто-Белло (ныне Панама). Из Порто-Белло в Испанию отправляли серебро.
Захватом этого порта наносился серьезный удар по финансам Испании.
Победа была признана славной, и в честь нее даже написали гимн «Правь,
Британия, морями». Других побед в Южной Америке Вернон не добился. К
тому же он конфликтовал и с губернатором английской колонии Ямайки, и с
начальством в Адмиралтействе. Так что в 1746 году его с флота уволили.
Но прозвище адмирала – «старина Грог» – с флота убрать было невозможно,
поскольку матросам исправно выдавали введенный Верноном напиток –
разбавленный водой ром, получивший среди матросов название грог.
А само адмиральское прозвище связано с его
легким и теплым пальто (из грогрэма – grogram – смеси шелка и шерсти), в
котором Вернон появлялся на капитанском мостике. Матросы, недовольные
нововведением, пошучивали, что новое питье так же жидковато, как одежка
«старины Грога», Вернона. |