Хаддинг является героическим персонажем скандинавской мифологии. О его подвигах повествуется в литературном произведении «Деяния датчан», датируемом XIII веком.

Хаддинг был сыном датского короля Грамма и воспитывался у великанов. Юноша пользовался покровительством верховного бога скандинавов — Одина, который неоднократно являлся ему, приняв вид одноглазого старика.

Достигнув совершеннолетия, Хаддинг покинул своих воспитателей и отправился путешествовать. Ему пришлось пережить немало приключений; он совершил множество подвигов, в том числе отомстил за смерть отца. Но вскоре Хаддинг совершил поступок, за который боги прогневались на него: он убил существо, являющееся божеством изобилия. Узнав об этом, Хаддинг принес богатые жертвы богу растительности, урожая, мира и богатства — Фрейру. Это стало традицией: с тех пор жители Скандинавских стран ежегодно совершали жертвоприношения Фрейру. В Швеции о «жертвоприношениях Фрейру», как их здесь называют, помнят по сей день.

Воспитанием Хаддинга занимались великаны. Один из них обучил его колдовству и искусству общаться с мертвыми. Это умение пригодилось ему, когда герой посетил царство мертвых.

Одним из подвигов Хаддинга считают убийство великана и освобождение от него дочери норвежского короля. В награду за это король отдал дочь Хаддингу в жены.

В «Деяниях датчан» также описывается путешествие Хаддинга в царство мертвых. Герой попал туда с помощью неизвестной женщины, показывающей ему дорогу. Он пересек мрачную местность, в которой никогда не рассеивается плотный туман, и достиг плодородных полей, где увидел благородных, хорошо одетых людей.

Затем он вышел к мостику, по которому переправился через бурный поток, где плыли оружие и доспехи. На одном из берегов сражались два воина. Женщина-проводница объяснила Хаддингу, что эти двое пали на поле битвы и теперь до бесконечности повторяют подвиги своей земной жизни. Вскоре путникам преградила дорогу высокая стена. Женщина оторвала голову петуху, которого несла в руках, и перебросила его через стену. Петух упал на землю, ожил и начал кукарекать. После этого путники смогли миновать стену и попасть в царство мертвых. О том, что Хаддинг там увидел и о чем разговаривал с мертвыми, Саксон Грамматик в «Деяниях датчан» не сообщает.

Через некоторое время Хаддинг вернулся в мир живых и совершил множество воинских подвигов. Один не переставал ему покровительствовать. Он рассказал герою о неизвестном в то время воинском строе («свинье»). Однако Один также предсказал Хаддингу, что того ждет страшная смерть: ему предстоит умереть от своей собственной руки. Вскоре после этого погиб друг Хаддинга, король Швеции Хундинг. Он получил ложные вести о том, что Хаддинг убит, устроил погребальный пир, чтобы почтить его память, но сам погиб, утонув в бочке с пивом. Хаддинг, узнав о смерти друга, не захотел жить дальше. Он повесился на виду у всех жителей города; таким образом, предсказание Одина сбылось.