Фасоль, поскольку это существительное женского (не мужского) рода, то хозяйка, у которой вдруг обнаружилась нехватка этого бобового продукта, скажет: У меня нет фасоли (но не фасоля).

Фольга, это слово хорошо иллюстрирует непреложный факт: в языке нет ничего застывшего, узаконенного раз и навсегда. Еще лет тридцать-сорок назад словари русского языка были категоричны: ударение в этом слове стоит на букве о: фОльга и никак иначе. Теперь же словари не столь категоричны, они допускают оба варианта как равноправные: фОльга и фольгА — пользуйтесь.